みなさん、こんにちは！
ホームページもこの夏新しくなり、にった接骨院のブログでも様々な情報を発信したいと思います！
今後は院長の素顔もチラチラと見せていきますよ～♪
新田家の晩ごはん
患者さまとの会話の中で、一番盛り上がるのはお料理の話。
そこで、人生初、【男の焼き餃子！！】作ってみました(笑)
まずは、野菜をみじん切りに。
男の焼きギョーザなので、量は適当(笑)
水分を飛ばすために、しばし天日干しをしてみる。
豚挽肉と調味料（下記レシピ詳細有）を合わせ、粘り気が出るまでこねる。
なかなかいい感じに♪
娘も参戦し、真剣な眼差しでひたすら包む…
親子で黙々と包むこと数十個…
記念すべき１枚目は、全部口を閉じてから無理矢理ヒダを作ろうとしていた院長…(笑)
本当に人生初だったんですね、餃子作り…。
しかし一度覚えたら、なかなか美しく仕上がっていました☆さすが職人！
ちなみに娘さんも…
ドドーン。立派に出来ました(笑)
完成ー！
もちろん、フライパンで焼くのも人生初。
多少の焦げ付きはご愛嬌。
最近ハマっている【ニラの万能ダレ】をかけて頂きました♪
やはり、自分で作ると一味も二味も美味しいですよね♪
院長は、「もう少し味にパンチが欲しかったー」と言っておりましたが、
私と娘は薄味で万歳でした♪
後片付けもぜ～んぶして頂き、有難く感謝です。
それでは、レシピのご紹介↓[クックパッド「100万人が選んだ大絶賛おかず」から抜粋]
ウチの定番餃子[材料24個分]
豚ひき肉80ｇ
キャベツ（みじん切り）1/12個
にら（みじん切り）1/4わ
しょうが（すりおろす）1/2かけ
にんにく（すりおろす）1/2～1片
中華スープ（冷ましたもの）25～50ｍｌ
オイスターソース 大1/2
しょうゆ 大1/2
こしょう 適量
砂糖 少々
ごま油 大1/2
※ポイントは、中華スープを加えてジューシーな仕上がりに♪
ぜひ、皆さまもお試しください(*^_^*)
皆さまが素敵な週末を過ごせますように♪
にった接骨院
新田 雅恵
